人類在生活和生產的過程中會產生大量的廢棄物，比如陳舊的衣物、破舊的雨傘、廢棄電池以及農作物的秸稈等等，為了節約資源，提高資源的利用率，我國在很久之前就開始了廢棄物的回收利用工程，通過各種各樣的技術手段來回收利用廢棄物品。在農業方面，最為大家所熟知的廢棄物回收再利用技術是沼氣發酵。在這裡，我給大家介紹一下沼氣發酵技術。
第一、沼氣及其生產過程
在溫度、濕度和酸鹼度一定的條件下，有機物在缺氧的環境中，經過微生物發酵而產生的一種可燃性氣體叫做沼氣。這種氣體最初被發現於沼澤、湖泊、池塘等地方，故人們稱其為沼氣。收集沼氣的容器叫做沼氣池。它是廢棄物回收再利用技術中比較常見的一種。
沼氣的主要組分是甲烷。沼氣發酵是細菌分解有機物，釋放出沼氣的過程。根據細菌在發酵過程中發揮的作用可將沼氣細菌分為兩類。一類叫分解細菌，主要負責有機物的分解。分解細菌分解有機物時具有選擇性，纖維分解菌專門分解纖維素。蛋白分解菌專門分解蛋白質，脂肪分解菌專門分解脂肪。另一類細菌叫甲烷菌，只要負責氧化簡單的有機物和二氧化碳，或者將它們還原成沼氣。因此，沼氣發酵一共有兩道工序：
第一步、分解細菌將植物的秸稈、雜草等大分子有機物分解成簡單的小分子化合物。
第二步、甲烷細菌將小分子化合物進行加工生成沼氣。
第二、沼氣池的設計原理
建造沼氣池之前，必須要做好沼氣池的設計工作，設計沼氣池應遵循以下原則：
1、“四結合”原則
“四結合”是指沼氣池要和廁所、日光溫室、畜圈緊密相連，使人和牲畜的糞便能夠暢通無阻地進入沼氣池中，保證氣體的正常、持續產生，而且要對糞便的管理有利，有利於沼氣池內環境衛生的改善，能夠方便地將沼液運送到日光溫室裡給蔬菜提供肥料。
2、“圓、小、淺”的原則
“圓、小、淺”是指儘量將沼氣池的外型設計成圓柱形，容量大概六到十二立方米，深度約2米。圓形沼氣池優點如下：
（1）、在容積相同的前提下，圓形的沼氣池比其它形狀的沼氣池表面積小，節省材料。
（2）、池壁四周無直角，氣密性好。四周受力均衡，比較牢固。
（3）、冬天北方天氣寒冷，在地下建立圓形池，利於保溫。
（4）、容易推廣。圓形沼氣池容易建造，成功率極高，容易普及和推廣。小，是指沼氣池容積設計要合理，不能太大。淺，合理控制深度容易避免地下水干擾池體，相對擴大發酵液的表面積，有利於產氣和出肥。
3、堅持進出料分開的原則
為了保證進料流暢要用直管進料，這樣便於對進料的攪拌。出料口應當加蓋，以保持沼氣池內的環境衛生，避免蚊蟲進入池內，同時也防止人和牲畜不慎掉入池中。
我國的廢棄物回收再利用技術有很多種，沼氣發酵只是其中的冰山一角，想要瞭解更多可以查閱相關文獻。